... ...
Find the latest bookmaker offers available across all uk gambling sites www.bets.zone Read the reviews and compare sites to quickly discover the perfect account for you.
domingo , diciembre 2 2018
Home / Delicias / Todo lo que necesitas saber para hacer OBLEAS en casa; desde la masa hasta el relleno!

Todo lo que necesitas saber para hacer OBLEAS en casa; desde la masa hasta el relleno!

¿No sabes cómo hacer obleas en casa? Pues entra en esta receta y sólo con harina, agua, huevos, aceite, azúcar y anís, las tendrás listas en un momento.

Resultado de imagen para ¿Cómo hacer obleas dulces?

Cómo Hacer Obleas:

Ingredientes: obleas dulces

  • 150 gr. de harina de trigo normal
  • 60 gr. de aceite de girasol o de semillas
  • 70 gr. de azúcar
  • 350 ml. de agua
  • 1 ó 2 cucharadas de anís en grano
  • 1 huevo

Cómo hacer obleas dulces?

Masa para hacer obleas:
La masa para hacer obleas dulces que vamos a preparar se pueden hacer con los anises enteros o con agua de anís, por lo que vamos a explicar ambos casos.
Obleas caseras con anís en grano.

En un bol grande echamos los ingredientes en el siguiente orden: agua, harina, huevo, azúcar, aceite y 1 cucharada de anís en grano.

Mezclamos bien con unas varillas de mano hasta que tengamos una masa líquida y sin grumos (si vemos que no conseguimos que quede bien con las varillas de mano, utilizaremos unas varillas eléctricas).

Obleas dulces con agua de anís.

Si no queremos encontrarnos los anisetes en las obleas, pero sí queremos darle el sabor a anís que tanto las caracteriza, vamos a preparar agua de anís. Para ello, echaremos el agua y el anís (2 cucharadas) en un cazo y lo llevamos a ebullición. Dejamos que cueza todo unos 2 minutos, apagamos el fuego y dejamos que el agua se enfríe antes de ponernos a preparar la masa para hacer las obleas.
Una vez fría, colamos el agua de anís con un colador bien fino, una gasa o una estameña, y reservamos.
Ahora sólo nos queda prepara la masa como se ha indicado en el caso anterior, mezclamos todo los ingredientes hasta que no tengamos ningún grumo.
Modos de cocinado.

1- Con barquillera tradicional: ponemos la barquillera al fuego para que se caliente. Cuando esté caliente y sin retirarla del fuego, en una de las planchas de la barquillera echamos parte de la masa (hasta más o menos tener cubierta la mitad del círculo de la plancha) y cerramos la barquillera con la otra plancha presionándola poquitos a poco.

Una vez que la oblea está echa por un lado, le damos a la vuelta a las planchas y dejamos que se haga por el otro lado. Retiramos nuestra oblea casera y repetimos hasta que la masa se haya terminado.

2- Con barquillera eléctrica: encendemos la barquillera, la dejamos que se caliente y echamos la masa de las obleas en la parte de abajo. Cerramos la barquillera y dejamos que las obleas se doren. Si la barquillera es moderna, puede que salte sola, pero también puede que no tenga esa opción y tengamos que estar atentos.
3- Con sartén: si no tenemos una barquillera, pero aún así queremos hacer obleas en casa, pondremos una sartén bien anti-adherente al fuego, y añadiremos un poco de masa en el centro de la misma. Repartiremos la masa por la base de la sartén, hasta que quede bien cubierta de una finísima capa de masa. Cuando esté la oblea lista por un lado, le daremos la vuelta con mucho cuidado para que no se rompa, y dejaremos que se dore por la otra cara.
Repetiremos esta operación tantas veces como sea necesario hasta terminar la masa.
Una vez que tenemos todas las obleas frías, cortaremos los bordes que han sobresalido de la barquillera con una tijera. Eso sí, no tiraremos esos trozos, pues nos pueden servir para hacer postres deliciosos o comerlos tal cual.
Postres con obleas.

– Obleas rellenas: una vez que tenemos las obleas listas, podemos proceder a hacer postres con obleas. Las más sencillas son las obleas rellenas de cualquier cosa dulce que nos guste. Las obleas de arequipe (u obleas de dulce de leche) son de las conocidas. En este caso sólo tenemos que colocar una oblea en un plato redondo grande, untar con mucho cuidado con dulce de leche y colocar otra oblea encima… Las rellenemos de lo que las rellenemos, turrón, chantilly, chocolate, mermelada, leche condensada, etc., la forma de proceder será la misma.

Otra forma de preparar obleas rellenas, son las obleas colombianas, que se hacen con dulce de leche y mermelada de frutos rojos. En este vídeo se puede ver perfectamente como se hacen.

Fuente: http://milrecetas.net/como-hacer-obleas/

Check Also

Espectacular Dulce de BATATA; 4 ingredientes y unos minutos ¡Sin horno!

¿Qué es la batata? La batata es el tubérculo de los numerosos nombres, parece ser que ...

4 comments

  1. Buenas tardes quisiera saber en dónde puedo conseguir la barquillera, bueno si alguien sabe aquí en Colombia, Gracias

  2. Hi there everybody, here every one is sharing such familiarity, so it’s good to read this webpage,
    and I used to pay a quick visit this webpage everyday.

  3. A ⲣerson essentially aѕsіst to makе seriously
    аrticlеs I might state. This is tһe first time I freqwuented your website page and up to now?
    I surprised wіth the research you made to make this partіcular publish incredible.
    Great job! http://marafon.edinarcoin.com/slider/harga-jasa-cuci-sofa-dibedakan-oleh-separuh-situasi/

  4. Do you mind if I quote a few of your articles as long as I provide credit and sources back to your webpage?
    My blog site is in the exact same niche as yours and my visitors would definitely benefit from some of the
    information you present here. Please let me know if this ok
    with you. Appreciate it!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Close
error: Content is protected !!