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domingo , febrero 17 2019
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Guia para hacer BIZCOCHOS de NUMEROS sin MOLDE especial |Lúcete en los cumpleaños|

¿Nos gustan las tartas de cumpleaños caseras? Con un poco de maña, podemos crear cualquier diseño que se os ocurra. ¿Qué te parece hacer una tarta número casera?

Un Cumpleaños Infantil siempre viene acompañado de una gran tarta. Cada año intentamos superar a la del año pasado, innovando para sorprender a los más peques. Pero, ¿por qué no crearla juntos?

Hoy podremos aprender cómo hacer una tarta muy especial en forma de números. ¡Decorarla será el doble de divertido!

Aunque parezca complicado, es muy sencillo de realizar. Ya veras como siguiendo estos sencillos pasos podrás obtener una tarta en forma del número de años que cumplan nuestros hijos. tartas de numeros

Para hacer una tarta de cumpleaños de número necesitamos, por supuesto, un bizcocho. Dependiendo del número que debamos hacer, necesitaremos  bizcochos redondos,  bizcochos rectangulares o brazos de gitano. Veamos entonces número por número cómo cortar los bizcochos para hacer estas tartas:

  • Número 1: Se hace con dos brazos de gitano. Para hacer el bastón principal del número usaremos un brazo de gitano largo, o podemos usar uno corto más un trozo del segundo, como vemos en la imagen. Con otra rebanada gruesa cortada a la mitas haremos los bastones de la base del número, poniendo una mitad a cada lado. Para hacer el ‟piquito” del 1, cortamos una rebanada gruesa y sobre uno de los lados practicamos un corte diagonal para obtener un triángulo. Otra forma de hacerlo es simplemente hacer un bizcocho largo rectangular.
  • Número 2: Necesitamos un bizcocho redondo y uno rectangular. Al bizcocho redondo le retiramos el centro, obteniendo un anillo y lo cortamos a la mitad (usaremos sólo una mitad para la parte superior del número). En el rectángulo debemos cortar un triángulo grande en la esquina superior izquierda y otro pequeño sobre el lado derecho, de manera que el bastón nos coincida con el de la parte superior, la que hemos hecho con el bizcocho redondo.
  • Número 3: Necesitamos 2 bizcochos redondos. Retiramos el centro a ambos para tener dos anillos, a uno le cortamos un cuarto (para hacer la parte inferior del número) y al otro le cortamos una tercera parte y lo ponemos en la parte superior.
  • Número 4: Se hace con dos bizcochos rectangulares, cortando bastones del mismo grueso que luego iremos componiendo para formar el número, cortando a veces en diagonal para poder hacer coincidir los lados.
  • Número 5: Se hace con un bizcocho redondo y otro rectangular. Con el rectangular haremos la parte superior del 5, para lo que recortaremos una ‟entrada” desde el lado derecho, teniendo cuidado de hacer la parte inferior curva que coincida con la curvatura del bizcocho redondo de la parte inferior. Al bizcocho redondo le quitamos el centro, le cortamos una parte de la curva superior (sin llegar al centro) y para terminar, retiramos un trocito a la izquierda para formar la abertura.
  • Número 6: El 6 es bien sencillo, necesitamos un bizcocho redondo sin el centro y un bastón recortado en un bizcocho rectangular. Para que el bastón coincida bien con la curva del bizcocho inferior lo cortaremos en diagonal.
  • Número 7: También para el 7 usaremos brazos de gitano. El bastón superior es un brazo de gitano no muy largo y al segundo brazo le haremos un corte en diagonal en una punta; el trocito que hemos retirado nos servirá de unión entre un bastón y otro. Igual que el numero 1, podemos hacer un bizcocho largo rectangular
  • Número 8: El 8 es muy sencillo, dos bizcochos redondos sin el centro, a los que les cortaremos un poquito uno de los lados para poder unirlos.
  • Número 9: El 9 es igual al 6.
  • Número 0: Para el número 0 necesitamos un bizcocho redondo sin el centro, que cortaremos a la mitad y para que nos quede más alargado en la unión agregamos dos cuadrados recortados en un bizcocho rectangular.

Cómo hacer tartas fáciles de números

Estas tartas de cumpleaños tienen como base el bizcocho. Puedes hacerlo de la manera que más te guste, aun así aquí les dejo una receta clásica y sencilla de cómo hacer un bizcocho de limón y leche condensada en el siguiente enlace:

Bizcocho de limón y leche condensada; ligero y esponjoso con suave sabor a limón

Es muy importante tener en mente el número que queramos realizar. Como podréis ver en la imagen superior del texto, según el número que queramos, deberemos utilizar un molde redondo, cuadrado o rectangular. En el caso del número 2 y 5 deberemos combinar varios moldes.

frosting tarta

Una vez tengamos el bizcocho preparado y cortado ya podemos empezar a cubrirlo de glaseado o frosting para darle color. Podéis comprarlo en  supermercados o tiendas especializadas en repostería. Éste se usa mucho para cubrir los cupcakes. También podremos realizar el glaseado de la cobertura en casa.

Glaseado para Tarta de Cumpleaños

  • 200 gr de chocolate blanco
  • 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 225 gr de queso crema
  • 300 gr de azúcar glass
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  •  Unas gotas de colorante alimentario en gel

Batimos primero la mantequilla a velocidad alta con la batidora eléctrica de varillas, luego incorporamos el azúcar glass y el queso crema, y batimos de nuevo primero a velocidad lenta y luego vamos subiendo la velocidad. Derretimos el chocolate blanco en el microondas en periodos cortos de 1 minuto removiendo cada vez para que no se queme. Incorporamos a la mezcla junto a la esencia de vainilla y el colorante, y batimos de nuevo hasta que nos quede una consistencia con suaves picos.

Para poder unir las dos partes del bizcocho, deberemos meterlo en el congelador un ratito para que éste haga de pegamento. Y una vez enfriado, ¡tan solo nos quedará decorarlo como más nos apetezca! En este caso se han usado M&Ms de colores, ¡pero también podéis utilizar Lacasitos, Conguitos o virutas de color!

Fuente: http://www.pequeocio.com / www.pequerecetas.com

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4 comments

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