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viernes , septiembre 22 2017
Home / Delicias / Crema de Limón exprés al microondas; 10 minutos; 4 ingredientes y 4 pasos |Así de fácil|

Crema de Limón exprés al microondas; 10 minutos; 4 ingredientes y 4 pasos |Así de fácil|

La receta de hoy no es ninguna novedad. La crema de limón es un básico en la repostería. Tanto para emplearla en rellenos, coberturas o cremas, o simplemente, como en mi caso, para comérsela tal cual a cucharadas.

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Sin embargo lo bueno de la receta de hoy es la manera de prepararla: al microondas y en menos de diez minutos! Nada de remover continuamente mientras cuaja la crema al baño maría, ni de manchar un montón de cacharros: con esta manera de prepararla tendremos una deliciosa crema de limón lista en un momento y de una manera muy cómoda. Ya no hay excusa para hacerla y utilizarla en nuestros postres de la manera que más nos guste. La imaginación al poder!

Ingredientes:

  • 230 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 240 ml. de zumo de limón (aproximadamente 3-4 limones, depende del tamaño)
  • Ralladura de 3 limones
  • 110 gr. de mantequilla, derretida

Preparación:

  1. Derretimos la mantequilla al microondas, con cuidado de que no hierva. Reservamos.
  2. En un bol apto para microondas, batimos los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados. Añadimos el zumo de limón, la ralladura de limón y la mantequilla derretida.
  3. Mezclamos un poco todos los ingredientes, y calentamos en el microondas a máxima potencia en intervalos de 1 minuto, removiendo bien entre cada uno de ellos. Dependiendo de la potencia del microodas, nos llevará entre 5 y 7 minutos.
  4. Cuando tenga la consistencia deseada (hay que tener en cuenta que al enfriar queda más consistente, pero más o menos estará lista cuando, al cogerla con una cuchara y verterla de nuevo, no se escurra toda por la cuchara, sino que se quede una capa adherida a ella), lo vertemos en tarros de cristal lavados y esterilizados. Esta crema aguanta perfectamente de 2 a 3 semanas en la nevera.

Y listo; una deliciosa crema de limón en unos minutos.

Fuente: http://www.manzanaycanela.com/2014/09/lemon-curd-expres-al-microondas.html

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