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viernes , noviembre 17 2017
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7 recetas fáciles que puedes hacer en 15 minutos con sobras de HOJALDRE!

Unas palmeritas dulces o salsadas, unos miguelitos, unas mini-napolitanas… Hay muchísimas recetas que podemos hacer en solo unos minutos con unas sobras de hojaldre.

Te hemos preparado una selección de 9 recetas fáciles y de regalo, una última un poco más elaborada para preparar una milhoja de fresas y nata. ¿Te lo vas a perder?

1-Palmeritas de sobrasada

Palmeritas de hojaldre con sobrasada

Con una plancha de hojaldre y 200gr de sobrasada podemos elaborar estas riquísimas mini-palmeritas. Puedes substituir la sobrasada por jamón y queso, tapenada o cualquier otra cosa. Y lo mejor es que ¡en 15 minutos estarán listas!

Ingredientes

  • 1 plancha de hojaldre
  • 200 gramos de sobrasada

Preparación

Sacamos la plancha de hojaldre y la estiramos en la encimera. La cubrimos con sobrasada como vemos.

Cogemos los extremos y los vamos enrrollando hacia el centro. Cortamos rodajas de hojaldre como de 2 cm. Las introducimos al horno a 180º durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas. No te preocupes si al cortalas salen feas porque al hincharse en el horno se quedarán perfectas.

2-Fingers de queso

Estos palitos tan crujientes de hojaldre y queso pueden servirnos como aperitivo y son perfectos para aprovechar las sobras de hojaldre de una empanada. Para darle un poco más de sabor no dudes en añadir un poco de orégano o tomillo.

Fingers de queso

Ingredientes

  • una hoja de hojaldre
  • queso ( al gusto)
  • 1 huevo batido

Preparación

Cortar en tiras el hojaldre de unos dos centimetros de ancho por 8 de largo. Colocar en una bandeja de horno. Cortar el queso tambien en tiras. Poner una tira de queso en el centro de cada porcion de hojaldre. Cerrar las tiras de hojaldre y retorcer un poco ( a modo de tornillo)  Pintar con el huevo y hornear unos 10 minutos.  se pueden añadir especias al gusto.

3-Miguelitos

Otro clásico para la hora de la merienda tan rico y rápido de hacer como los anteriores. Te proponemos algo, levántate 15 minutos antes de la siesta y despierta a todos en casa con el holor de estos miguelitos recién hechos.

Miguelitos

Ingredientes

  • 2 planchas de hojaldre fresco.
  • 1 huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Para el relleno
  • crema pastelera
  • crema de chocolate…

Preparación

Cortar el hojaldre en cuadrados y rellenar al gusto. Cerrar con otro cuadrado de hojaldre y pintar los bordes con el huevo batido para que sellen bien. Presionar.  Cocer a 180 º C durante 15 minutos.  Dejar que se enfríen y espolvorear con azúcar glas.

4-Rollitos de salchichas

Rollitos de salchichas

Perfectos para acompañar una cervecita con unos amigos en casa ¿verdad? Solo tienes que enrollar las mini-salchichas con una pequeña tira de hojaldre, espolverarlas con unas semillas de sésamos y horneamos a 180ºC durante 15 minutos.

5-Lacitos tradicionales

Lacitos tradicionales

Crujientes y super ligeros, estos lacitos nevados de azúcar estarán listos en 15 minutos y para acompañar el café de media tarde no se nos ocurre nada mejor.

Ingredientes

  • 2 planchas rectangulares de hojaldre fresco.
  • 150 ml de leche condensada.
  • 150 ml de miel.
  • Azúcar glas.

Preparación

Estirar una plancha de hojaldre, pintarlo con una capa de leche condensada y encima de ésta pintar otra capa de miel. Colocar la otra plancha encima y presionar un poco para que se adhieran.   Cortar en rectángulos de 10×5 cm y enrollar por el centro haciendo forma de lazo.

Hornear a 180 º C durante 15 minutos. Retirar y pintarlos con miel diluida con un poco de agua. Dejar que se enfríen, espolvorear con azúcar glas y servir.

6-Milhoja-exprés de fresa y nata

Milhoja-exprés de fresa y nata

Como lo prometido es deuda, vamos a explicarte cómo preparar esta espectacular y sencilla milhojas de nata con fresas.

Primero cortaremos unos rectángulos de hojaldre del mismo tamaño. Los colocamos en una bandeja de horno cubierta de papel sulfurizado y los espolvoreamos con un poco de azúcar moreno. Horneamos a 170 grados hasta que se doren. Los sacamos del horno y dejamos enfriar.

Para el relleno podemos utilizar tanto una crema pastelera como una nata montada. Para montar la milhojas utilizaremos tres rectángulos de hojaldre entre los cuales dispondremos la crema o nata junto a las fresas troceadas.

6- Tarta de manzanas

Tarta de hojaldre y manzanas fácil

Esta tarta de hojaldre y manzanas es tan sencilla como extender el hojaldre sobre una fuente de horno y pincharlo con un tenedor, cubrirlo con rodajas finas de manzana superpuestas, espolvorear con azúcar y hornear hasta que la masa esté dorada. Luego la retiras del horno, la pincelas con miel y la volverás a hornear por otros 5 minutos. ¡Listo! Dejas enfriar y ¡a comer!

 Tarteletas de fresas

7- Tartaletas de fresa 

Además de deliciosas son muy bonitas y por supuesto muy sencillas de preparar.

• Una lámina de hojaldre fresco
• 300g de fresas naturales
• 10 cucharadas de azúcar
• 10 cucharadas de azúcar glas
• Material: dos cortadores en forma de corazón (grande y pequeño)

Preparación de las tartaletas de fresas.

Precalentar el horno a 200ºC. Cortar las fresas en trocitos. Estirar la lámina de hojaldre y cortar 24 corazones grandes, ya que vamos a hacer 3 capas, pero puedes hacer la cantidad que quieras. En 8 de esos corazones  colocamos el cortador pequeño y les cortamos la parte central (ver fotografía). Colocar dos capas de corazones grandes pegándolas entre ellas con un poco de agua y un pincel. En la parte central incorporamos una cucharadita de fresas y una cucharada de azúcar.

Pegamos encima la capa de corazón abierta en la parte central, pegado un poco de agua. Repetir el proceso con el resto de hojaldre. Espolvorear azúcar glas por encima tamizándola con un colador. Hornear 8-10 minutos hasta que suban y estén dorados.

¿Sencillo verdad? Pues manos a la obra y ¡buen provecho!

Fuentes: rebanando.com / pequeocio.com

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