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martes , octubre 9 2018
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Pone bolas de papel aluminio en una olla; cuando sepas porque tu lo harás siempre!

Cocinar los alimentos al vapor ayuda a que conserven sus nutrientes casi intactos, manteniendo su sabor, consistencia y color natural. 

Además, este método es muy aconsejable en las dietas, ya que no necesitamos añadir grasas como aceite o mantequilla.

También ayuda a regular el colesterol o a mejorar el aspecto general de la piel, debido a que no daña a las vitaminas C y E de los alimentos, antioxidantes, encargados de eliminar sustancias dañinas que aceleran el envejecimiento. Esto es porque se cocinan con una temperatura uniforme que oscila entre los 95º y 100º C, es decir, menor a los 110º C que es la temperatura a partir de la cual los nutrientes comienzan a dañarse.

A continuación te mostraremos un truco para cocer al vapor los alimentos, sin una vaporera. Lo único que necesitarás será  una sartén alta, un rollo de papel de aluminio y el alimento que vayas a cocinar.

Comienza cortando 3 trozos grandes de papel de aluminio y haz unas bolas con ellos

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Después colocamos las bolas en la sartén de este modo

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Cuando lo tengas, adereza y sazona el alimento que vayas a cocinar al vapor

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Coloca el plato sobre las pelotas de papel de aluminio, asegurándote de que quede estable. Luego, vierte medio litro de agua en la sartén, tápala y enciende el fuego. El papel de aluminio mantendrá el plato en alto mientras el agua hierve y así el vapor producido ascenderá y cocinará los alimentos

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En tan solo 7 minutos tendrás lista tu comida. Cuando retires el plato, si estás cocinando pescado, te recomendamos añadirle un poco de perejil extra y un poco de jugo de limón

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Fuente:  www.delicias.tv

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