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domingo , septiembre 24 2017
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Sorprende a tus invitados con este rico PONCHE NAVIDEÑO hecho por ti mism@

En  Puerto Rico es coquito, pues lleva crema de coco; en Estados Unidos, “eggnogg”; Venezuela es el “ponche crema” es el más parecido al nuestro; en Chile se le dice cola de mono; en México y Costa Rica es Rompope; en Panamá “Ron ponche”; en Honduras simplemente “ponche”  y en España no se conoce.

Resultado de imagen para como hacer un ponche navideño

En mi país República Dominicana, es una bebida que se realiza solo en Navidad y se guarda o se regala  en botellas muy lindas y toma fría en unas copitas pequeñitas como las de licor.

 

La receta original lleva ron blanco pero  lo probé sin nada y no sabe a huevo, sino rico también. Es imprescindible guardarlo refrigerado. Es ligero, no muy espeso y tiene especias que le dan un toque particular.

 

Ingredientes

  1. 5 tazas de leche evaporada
  2. 3  tazas de leche condensada
  3. 2 1/2  tazas de leche entera
  4. 4 yemas de huevo (sin nada de clara, escurrir bien)
  5. 1/2 cucharadita de sal
  6. 1/4  taza de vainilla
  7. 2 cucharada canela
  8. 1 cucharada  de nuez moscada
  9. 1 cucharadita clavo dulce
  10. ron blanco (opcional)

Preparación.

Mezclar y batir bien todos los ingredientes menos el ron blanco.  Luego de batir bien. Colocar al fuego en baño de Maria.

Mover de vez en cuando y  dejar 45 minutos.  Retirar del fuego y añadir el ron al final al gusto (esto es opcional).

Mezclar y Listo!!! Espero lo disfruten

Fuente: lasdeliciasdevivir.net

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2 comments

  1. No me gustan recetas de otro país….hay ingredientes que acá, en Colombia, no se reconocen: leche evaporada???

  2. Es una deliciosa receta gracias por compartir

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