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miércoles , octubre 10 2018
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Deliciosa GELATINA de FRESA con AGAR AGAR para ADELGAZAR!

Esta receta se puede preparar con antelación y guardar en la nevera para que podamos usarla tanto en un desayuno como postre o colación entre horas.  Puede aguantar perfectamente unos 3 días, no hay que olvidar que no lleva ningún tipo de conservante.

Esta receta hecha con alga agar agar que absorbe entre 200 y 300 veces su peso formando una gelatina.  Es muy nutritiva y es idónea en casos de estreñimiento, sobretodo niños.  Reduce el colesterol, es muy saciante y tiene un bajo aporte calórico, por lo que resulta un alimento ideal en dietas de control de peso.  Contiene gran cantidad de calcio y es desintoxicante.  Además puede ser utilizada como espesante de salsas (su sabor es neutro) en lugar de harina.  Hacer gelatina con agar agar es una estupenda forma de añadir fibra soluble a nuestra dieta diaria.

Las fresas son ricas en vitamina C, además de contener otras vitaminas (grupo B) y minerales, sobretodo calcio, potasio, fósforo y magnesio.

Ingredientes
  1. 250g de fresas frescas
  2. 1 cucharada de miel
  3. 1 cucharada de postre de alga agar agar en copos
Preparación
  1. Escaldar las fresas con un poco de agua de manantial (que no sea del grifo).
  2. Añadir la malta y triturarlo todo en un bol.
  3. Poner el agar-agar en agua y disolver, a fuego suave, removiendo durante unos 8 minutos.
  4. A continuación añadirlo a las fresas y mezclarlo bien.
  5. Servir en cuencos.
  6. En cuanto se enfríe adquirirá la típica consistencia de la gelatina.
Notas
  1. Podemos utilizar para esta receta cualquier fruta.
Fuente: sanissima.es

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