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viernes , noviembre 9 2018
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Tarta de yogur SIN HORNO; bien sencilla y deliciosa!

Hoy prepararemos una tarta de yogur sin horno súper fácil, que puedes acompañar con fruta fresca, mermeladas de fruta, salsa caramelo o lo que te apetezca… Con nuestra receta puedes ver paso a paso lo sencillo que resulta preparar esta tarta, que es apenas dulce por lo que se lleva muy bien con la fruta o las salsas que hemos nombrado antes.

Si te gustan las tartas sin horno, te encantará esta tarta de yogur bien sencilla y deliciosa…

Tarta de yogur sin horno

Ingredientes

Para un molde de 17-20 cm

  • 250 gr de galletas dulces
  • 120 gr de mantequilla
  • 460 gr de yogur griego sin endulzar
  • 500 ml de nata para montar
  • 100 ml de leche
  • 200 gr de azúcar
  • 8 láminas de gelatina neutra (o en polvo, controlar la equivalencia con las láminas en el sobre)

Cómo hacer la tarta de yogur sin horno

Trituramos las galletas con la picadora o robot de cocina, mezclamos con la mantequilla derretida y cubrimos con estas migas el fondo de un molde desmontable, presionando con las manos. Llevamos a la nevera hasta el momento de usar.

Hidratamos las láminas de gelatina en un poco de agua durante unos 10 minutos, escurrimos bien el líquido y disolvemos la gelatina en la leche tibia. Colocamos el yogur en un bol y echamos la mezcla de gelatina y leche, removemos para mezclar bien.

Comenzamos a montar la nata (bien fría) a velocidad máxima, cuando comienza a montar agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta que monte completamente (debe formar picos firmes). Agregamos la mitad de la mezcla de yogur a la nata, y mezclamos con movimientos suaves y envolventes para que la nata no se baje. Agregamos el resto del yogur y seguimos mezclando suavemente, vertemos la mezcla sobre la base de galletas y llevamos a la nevera como mínimo por 6 horas.

Desmoldamos y servimos con fruta o la salsa deseada.

Fuente: pequerecetas.com

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