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martes , mayo 22 2018
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CREMA PASTELERA hecha en MICROONDAS; lista en 5 minutos!

Hoy les traigo la más deliciosa y fácil manera de hacer crema pastelera, nunca mas querrás hacerla de forma convencional.

 

Ingredientes:

Para una porción

1 yema de huevo

2 cucharadas de azúcar

1 cucharada de maicena

1 vaso de leche

 

Preparación:

Separa la yema de la clara y reserva esta para otro plato.

En un bol que pueda ir al microondas pon la yema y dos cucharadas soperas de azúcar, más o menos colmadas según lo dulce que te guste, yo prefiero enrasarlas. Se baten juntas yema y azúcar hasta que blanqueen.

Añadir una cucharada de maicena y mezclar bien hasta que quede homogéneo. Añadir poco a poco un vaso de leche, revisar que quede todo integrado y sin grumos.

Ponemos la mezcla en el microondas unos 2 o 3 minutos (según potencia de tu micro), parar al minuto el microondas para remover, luego cada 30 segundos y sentir si ya está lista.

Al sacarla notarás que queda perfecta.

 

Notas a tomar en cuenta:

 – La cantidad básica anterior es para una ración.

– Si necesitas más raciones es muy fácil para calcular.

– Con varias yemas es conveniente batirlas con la batidora con el accesorio varillas.

– Es de lógica aumentar los minutos de microondas.

– Si deseas hacerla más espesa o más rala, según a lo que vas a agregarlo, añadir más o menos cantidad de leche.

– Para saborizarla, añade vainilla, ralladura de limón, chocolate, etc.

 Fuente: reposteria-variada.blogspot.com

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3 comments

  1. Gracias por la receta

  2. Susana Rodriguez

    Me encantó gracias por la receta

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