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martes , junio 19 2018
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Tarta de galleta y crema de chocolate blanco sin HORNO!

Tarta de galleta y crema de chocolate blanco

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Ingredientes:

  • 150 gr. de chocolate blanco
  • 250 gr. de leche entera o semidesnatada
  • 250 gr. de nata líquida para montar (35% m.g.)
  • 100 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
  • 1 sobre de cuajada
  • galletas
  • Nocilla o Nutella
  • Para decorar: sirope de caramelo o de chocolate

Preparación:

Calentamos la leche y le incorporamos el chocolate en trocitos para que se derrita, se les aparta del fuego y se incorpora la nata, el queso y el sobre de cuajada y se bate hasta obtener una crema homogénea, mientras la tenemos a fuego suave.

Dejamos que temple un poco mientras preparamos las galletas: las untamos con Nocilla o Nutella (sólo un lado).

Colocamos las galletas en la base del molde (la parte sin Nocilla sobre la base), echamos la mitad de la crema de chocolate blanco con mucho cuidado. Colocamos otra capa de galletas encima de esta crema (la parte con Nocilla arriba) y vertemos encima el resto de la crema, muy despacio.

Para terminar colocamos la última capa de galletas, con la parte sin Nocilla arriba. Dejamos que enfríe y metemos al frigorífico para que cuaje completamente (mínimo cuatro horas).  La decoramos con sirope de caramelo o de chocolate.

También podemos acompañarla con unas fresas o frambuesas.

Fuente: entrecacharrosyelfuego.wordpress.com

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8 comments

  1. Pueden decirme que es la cuajada o con que se puede sustituir. Gracias

    • Hola Mirna! La cuajada es un producto lácteo elaborado con leche cuajada por el efecto de un fermento. Trata de conseguirla, pero si no puedes, lo más habitual es sustituir la cuajada por gelatina neutra, sea en hojas o en polvo. Suerte y gracias por seguirnos.

    • Es muy sencillo de encontrar. En mercadona por ejemplo la hay. Viene un paquetito como el de levadura con sobrecitos. Parecido a la levadura para bizcochos. Tb los hay en carrefour. Eroski…..etc…es fácil de encontrar.

    • la cuajada no es yogurt?

  2. hola una duda la cuajada es gelatina sin sabor? y la nutella que es?

  3. Buenísimas las recetas

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