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lunes , octubre 16 2017
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Quieres disfrutar de una MAYONESA sin HUEVOS perfecta? Sigue aquí la receta!

¿Quieres preparar una mayonesa pero te gustaría que fuese más ligera y así ahorrarte kilos de más y posibles intolerancias alimenticias? Pues con esta receta no solo conseguirás lo que estabas buscando sino que además hoy te enseño cómo hacerla para que te quede perfecta. Así, aquellos amigos o familiares que tengan intolerancias o aquellos que no quieran ganar peso podrán disfrutar de ella tranquilamente y sin remordimientos.

Todos disfrutarán de lo lindo con esta mayonesa y te pedirán que la compartas con ellos así que no olvides apuntar los ingredientes para que nadie se la pierda. Adelante, sigue leyendo y ponte morado hoy mismo.

Cómo Preparar Lactonesa o Mayonesa sin Huevo Perfecta

Ingredientes:

  • ½ vaso de leche a temperatura ambiente
  • ½ vaso de aceite de oliva suave
  • ½ vaso de aceite de girasol
  • 2 cucharadas de vinagre (o limón)
  • 1 cucharadita rasa de sal común

Elaboración:

Paso #1: Coloca la leche y la sal en el fondo del vaso de la batidora.

Paso #2: Añade uno de los ½ vasos de aceite procurando que caiga resbalando por el lateral del vaso de la batidora, así evitarás que se mezcle demasiado con la leche.

Paso #3: Mete el brazo de la batidora hasta el fondo del vaso y comienza a batir sin despegar el vaso de la batidora del fondo. Cuando empiece a espesar y sin mover el vaso de la batidora del fondo, añade el otro ½ vaso de aceite poco a poco. En el momento en que veas que está bastante espeso, puedes empezar a mover el brazo de la batidora.

Paso #4: Cuando ya esté ligada, añade el vinagre y sigue batiendo durante ½ minuto más.

 

Consejos:

Esta mayonesa, al no llevar huevo queda un poco menos intensa de sabor. Si quieres que quede más sabrosa puedes añadir un poco de ajo, o la especia que más te guste. ¡No dudes en experimentar!

 

Fuente: lasmejoresrecetas.com

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