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lunes , noviembre 20 2017
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Galletas INTEGRALES de AVENA y PASAS; niños y adultos la amaran!

Tanto los niños como los adultos amarán estas galletas integrales de avena y pasas

Tanto los niños como los adultos amarán estas galletas crocantes, que se derriten en la boca. Son una delicia integral, llenas de avena y pasas para lograr más sabor y nutrientes. Vale la pena duplicar las cantidades y congelar algunas.

 

Ingredientes
Rinde: 12

  • 85 g de margarina
  • 115 g de azúcar negra
  • 1 huevo, batido
  • 115 g de harina blanca leudante
  • 55 g de avena mediana
  • 170 g de pasas

 

Preparación

Preparación: 15 mins  ›  Tiempo de cocción: 15 mins  ›  Listo en: 30 mins

  1. Precalentar el horno a 180 °C (moderado). Poner la margarina y el azúcar en un bowl y batir hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Incorporar el huevo, batiendo. Cernir encima la harina; agregar la avena y las pasas, y mezclar en forma envolvente con una cuchara grande de metal.
  2. Poner cucharadas abundantes de la mezcla en tres placas para hornear enmantecadas; dejar suficiente espacio entre las cucharadas para permitir que se expandan durante la cocción.
  3. Hornear de 10 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar en las placas, pasar a una rejilla y dejar enfriar por completo. Estas galletitas pueden mantenerse en un recipiente hermético de 3 a 4 días o congeladas 2 meses.

Variación

Para un sabor más cálido, puede cernirse 1 o 1½ cucharaditas de mezcla de especias molidas, canela o jengibre junto con la harina.

SUPER ALIMENTO PARA EL CORAZÓN

La avena es una excelente fuente de fibra soluble, que puede ayudar a reducir los nivele saltos de colesterol en la sangre, lo que disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas. La fibra soluble también ayuda a reducir la absorción de hidratos de carbono en el torrente sanguíneo, lo que da como resultado un equilibrio en los niveles de azúcar en sangre.

 

Fuente: allrecipes.com.ar

 

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