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lunes , marzo 18 2019
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Cheesecake de DULCE de LECHE rápido y súper fácil. Sin horno!!!

Te seguro que después de probar esta exquisita receta de cheesecake no vas a querer hacer otro postre jamás en tu vida. Este cheesecake tiene un toque original y es que está elaborado con dulce de leche, en lugar del tradicional de queso. Además, no necesita horno para su elaboración así que lo tendrás hecho en muy poco tiempo y a muy bajo coste.

Este postre es ideal para todo el mundo, les va a encantar, tanto a los más mayores como a los niños así que no dudes en prepararla para tu próxima fiesta. Si quieres saber cómo se hace, sigue leyendo y no pierdas detalle.

 

Ingredientes para la base:

  • 100 gr. de galletas María
  • 40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes para el relleno:

  • 500 gr. de crema (nata)
  • 200 gr. de queso crema
  • 450 gr. de dulce de leche
  • ½ litro de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 15 gr. de azúcar

Preparación:

Paso #1: Tritura las galletas en un bol y mézclalas con la mantequilla hasta formar una pasta homogénea. Usa esta pasta para cubrir el fondo de un molde desmontable de unos 22 cm. de diámetro e introdúcelo en el congelador.

Paso #2: En un cazo, calienta la crema, la mitad de la leche y el azúcar hasta que hierva. Cuando rompa a hervir, apaga el fuego y retira la cazuela.

Paso #3: Disuelve los sobres de cuajada en la leche restante procurando que no queden grumos.

Paso #4: Vuelve a poner la leche, ,la crema y el azúcar al fuego y añade la leche con la cuajada, el queso crema y el dulce de leche y remueve bien hasta que queden todos los ingredientes completamente mezclados y sin grumos. (Si no eres capaz de quitar los grumos, utiliza la batidora).

Paso #5: Saca el molde del congelador y vierte la mezcla que acabas de preparar y cubre con papel film procurando que éste esté en contacto con la parte superior de la tarta (eso evitará que la parte superior se solidifique).

Paso #6: Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente y cuando ya esté, introdúcela en el frigorífico durante al menos 4 horas.

Paso #7: Desmolda y decora con lo que más te guste.

Consejos:

Si no tienes molde desmontable, lo que puedes hacer para que sea más sencillo desmoldarla al final, es colocar papel especial de horneado en el molde procurando que sobresalga por los laterales, así podrás sacarla con facilidad.

 

Fuente: lasmejoresrecetas.com

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5 comments

  1. marly cuellar oviedo

    que buena esta torta la prepare y me quedo una delicia

  2. Que se puede usar en vez de cuajada? Para preparar esos cheese cakes??

    • Hola Carmen! Lo más habitual es sustituir la cuajada por gelatina neutra, sea en hojas o en polvo. La cantidad dependerá del tipo de gelatina utilizada, pues dependiendo del fabricante tiene un poder de gelificar que puede ser distinto de otra gelatina, por lo que lo ideal es leer las indicaciones. Suerte y gracias por escribirnos!

  3. En lugar de cuajada que se puede usar?,

  4. Luz Marina Osorio

    Por favor quiero todas las recetas de postres

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