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Sábado , junio 24 2017
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YOGUR casero de LIMÓN. Con o sin YORGURTERA ¡Como quiera es delicioso!

Este yogur de limón  es una delicia fresca y nutritiva, perfecta para cerrar una cena ligera en casa. Además, resulta un postre estupendo para los niños, rápido y lleno de sabor. Sigue leyendo y aprende cómo hacer yogur con frutas cítricas.

Ingredientes para 6 raciones de Yogur de limón:
750 Mililitros de Leche

Instrucciones | 4 horas

Aquí tenemos los ingredientes para este yogur con yogurtera. El azúcar es opcional.

En una olla ponemos a calentar la leche junto con el azúcar. Añadimos también la piel del limón rallada. Apagamos el fuego cuando la leche esté a punto de empezar a hervir y dejamos que se temple un poco.

En un bol grande vertemos el yogur natural y removemos bien. Colamos la leche para eliminar la ralladura de limón y la vamos mezclando con el yogur, progresivamente: primero solo un poco de leche, removemos bien, añadimos un poco más, volvemos a remover…

Repartimos la mezcla en los vasitos de yogur y los introducimos en la yogurtera. Ahora seguimos las instrucciones del robot para preparar yogures. Yo tengo la Multidelices de Tefal, así que tapo el aparato, programo la función 1, 8 horas de tiempo y listo. Cuando la yogurtera haya terminado, taparé los vasitos y los dejaré un mínimo de tres horas en la nevera.

El yogur de limón forma parte de nuestro desayuno familiar al día siguiente. Añade una rodaja de limón para decorarlo y… ¡sorprende a los que quieres con esta delicia de limón! Sin duda, una de las ventajas más notables que presenta la elaboración de yogures caseros es la cantidad de dinero que conseguimos ahorrar, pues con un único yogur natural, preparamos seis más.

Ahora vamos a hacerlo sin YOGURTERA

El mismo procedimiento, solo que en vez de ponerlo en la yogurtera los pondrás en una neverita de playa.
  1. llenamos un bote grande de cristal con agua casi hirviendo, sin tapar y lo colocamos dentro de la nevera “de playa”para que se vaya calentando.
  2. Colocar los vasitos dentro de la nevera “de playa”, cerrar y dejar reposar de 6 a 12 horas sin abrir la nevera. Veremos ya que han espesado. Yo los dejo 9 horas , a más tiempo más acidez
  3. Llevar al frigo unas 4 horas para cortar la fermentacion y espesar aun más.

Fuentes: recetasgratis.net \ afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.com

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