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Jueves , mayo 25 2017
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Sencillo truco casero para deshuesar ACEITUNAS sin deshuesadora y sin dañarla!

Deshuesar una aceituna puede ser una experiencia difícil porque la semilla (también llamada “hueso”) por lo general está muy adherida a la aceituna. Muchas personas intentan deshuesar las aceitunas tratando de desprender la parte exterior comestible (conocida como la fruta), pero de esta manera se le provoca un daño a la fruta, por lo que la manera correcta de deshuesar una aceituna es empujar la semilla para que salga por el lado de la aceituna. Esto se puede hacer usando utensilios básicos de cocina o herramientas especializadas, dependiendo del tiempo que quieras gastar deshuesando cada aceituna.  Hoy te vamos a enseñar a deshuesar una aceituna sin usar deshuesador y sin dañarla.

Busca un cuchillo grande de chef. Si no tienes un cuchillo de chef puedes usar cualquier objeto que tenga una superficie plana y dura.

Imagen titulada Pit Olive_Find chef knife

Pon la aceituna en una tabla para picar para evitar hacer un desorden en la superficie en la que vayas a trabajar.

Imagen titulada Pit Olive_Put olive on chopping board

Coloca la parte plana del cuchillo de chef encima de la aceituna y presiona hacia abajo. Sentirás que la semilla de la aceituna empieza a salir.

Imagen titulada Pit Olive_press down and roll

Continúa haciendo presión con el cuchillo y suavemente hala el cuchillo hacia ti. Esto hará que la aceituna ruede y este movimiento ayudará a que salga la semilla.

Imagen titulada Pit Olive_manuever pit w fingers

Si la semilla no ha salido del todo, la puedes terminar de sacar usando tus dedos. Intenta sacar la semilla en una sola pieza al mismo tiempo que intentas causarle el menos daño posible a la fruta.

Fuente: es.wikihow.com

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