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Lunes , marzo 27 2017
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¡Alejate del CALOR! Prepara este delicioso CHEESECAKE sin HORNO

¿Te gustan los postres pero no tienes tiempo o ganas de complicarte en la cocina? No te pierdas estas recetas…¡son tan fáciles y rápidas que ni tienes que prender el horno!

CHEESECAKE SIN COCCIÓN CON FRUTOS ROJOS

Cheesecake sin cocción con frutos rojos

Ingredientes:
250 gramos de galleta María molidas
130 gramos de mantequilla sin sal
2 cucharadas de azúcar
2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente
1 1/4 tazas de leche condensada
1/4 de taza de jugo de limón
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Se engrasa el molde de pastel desmoldable con mantequilla.

Para la masa del pastel:

Se trituran las galletas María hasta que queden como polvo. Se derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y se agregan las galletas María en polvo. Se agregan las dos cucharadas de azúcar y se revuelve. Se pone en el molde de pastel, presionando para que quede liso. Se mete al congelador por 10 minutos.

Para el relleno:

Utilizando una batidora eléctrica a velocidad media, se bate el queso crema hasta que esté suave. Se agrega la leche condensada de poco en poco, bajando lo que se quede pegado a los lados del bowl. Se agrega el jugo de limón y el extracto de vainilla. Se revuelve bien.

Se pone el relleno sobre la base de galletas en el molde y se aplana la superficie con una espátula. Se mete al congelador por 2 horas.

Después de dos horas se decora con frambuesas en forma de circulo y se mete en el refrigerador por media.

Fuente: rebanando.com

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