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Sábado , julio 22 2017
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¡Peligro! NUNCA uses el MICROONDAS con estos ALIMENTOS.

Nos encanta el micro porque es práctico, rápido, fácil… Sin embargo, hay casos en los que es calentar la comida de otra manera, ¡te contamos cuándo!

UVAS

¡CUIDADO con las uvas! Son una fruta especialmente peligrosa para el micro, ya que explotan y pueden dañar tu horno. Sobra decir que, después de explotar, son incomibles y más bien vas a acabar limpiándolas de las paredes del micro.

PASAS

Lo mismo aplica para las uvas pasas, ¡evítalas si no quieres correr riesgos!

HERVIR AGUA

Cuando se calienta o hierve agua en el microondas no se generan burbujas. En un proceso normal, la burbujas permiten que se libere un poco la temperatura, pero en este caso, en cuanto hay un poco de movimiento (sacas la taza o pones azúcar o café en ella), el calor se libera creando una “erupción”. ¡Cuidado!

CARNE CONGELADA

Descongelar la carne en el microondas es muy delicado y tiene muchos riesgos. En primer lugar, suele pasar que sólo se descongele la parte exterior, e incluso empiece a cocinarse, mientras el interior sigue congelado. Por otro lado, esta diferencia de temperaturas puede hacer que las bacterias se reproduzcan en la carne.

La forma más segura de descongelar la carne es en el refrigerador, aunque vas a necesitar varias horas (toda la noche, normalmente) para eso.

ARROZ

Las altas temperaturas repentinas del microondas hacen que el arroz pierda gran parte de sus nutrientes, así que siempre es más conveniente cocinarlo en una olla, donde puedes obtener una temperatura uniforme y mucho más controlada.

NARANJA Y OTROS CÍTRICOS

Al calentar los cítricos en el microondas, la vitamina C se destruye por completo, así que evita hacerlo.

COMIDA EN ENVASES DE POLIESTIRENO

El poliestireno expandido (unicel, corcho blanco) es todavía peor que el plástico, ya que contiene muchos más químicos dañinos para tu salud y los libera especialmente al calentarse. En general, evita al máximo este material, ¡que además es de los más dañinos para el ambiente!

PALOMITAS DE MAÍZ

Aunque existen muchas marcas de palomitas de maíz para microondas, te recomendamos que no las prepares en este aparato. ¿Por qué? Los granos de las palomitas de maíz para microondas contienen una sustancia denominada PFOA; este componente perturba el sistema endocrino y afecta la producción de las hormonas sexuales.

La mejor opción -y también la más sabrosa-  para comer palomitas es hacerlas en una olla.

BRÓCOLI

Cuando el brócoli se cocina al vapor en el microondas, pierde hasta el 97% de sus antioxidantes. Esto se debe sobre todo al repentino aumento de temperatura, así que es mejor cocerla al vapor, pero en la estufa.

MARGARINA O MANTEQUILLA

La acción de las ondas del micro le quita valor proteico a la mantequilla, que necesita altas temperaturas para derretirse.

LECHE MATERNA

Por un lado, en el microondas no obtendrás una temperatura uniforme, y tener unas pertes de la leche más calientes que otras puede ser riesgoso para la boca sensible del bebé. Por otro lado, el calor repentino del microondas destruye gran parte del contenido nutritivo de la leche. Mejor opta por calentarla a baño maría.

LA CARNE YA COCINADA

Existe un verdadero debate en torno a si la carne debe o no meterse al microondas. Si la calientas a una temperatura muy alta, la carne se seca y pierde muchas proteínas. Para que mantenga un buen sabor es necesario que encuentres la temperatura perfecta y esto puede ser complicado, ya que depende del corte, del tipo de plato, y de muchos otros factores.

LECHE

Igual que la leche materna, la leche de las vacas pierde la mayoría de sus nutrientes cuando la metes al microondas, así como todo su contenido de vitamina B12.

COMIDA EN ENVASES DE PLÁSTICO

La mayoría (95%) de los envases de plástico liberan químicos (el BPA es el más conocido, pero hay otros) peligrosos para tu salud al calentarse. Es mejor que calientes directamente en un plato.

HUEVOS ENTEROS

No importa lo que veas en la web: hacer huevos duros en el microondas no es una buena idea. El calor tan repentino, además de destruir gran parte del valor nutritivo del huevo, genera vapor en el interior, ¡que no tendrá por dónde salir!

Podrías acabar todo el interior del horno lleno de trocitos de huevo, ¡y no va a ser nada divertido limpiarlo!

PASTA

La textura de la pasta es lo peor cuando la metes al microondas. Si aún no tiene salsa, puedes recalentarla sumergiéndola unos 30 o 40 segundos en agua hirviendo. Si tiene una salsa cremosa, ten cuidado, ya que la crema y el queso a altas temperaturas pueden volverse aceitosos.

COMIDA RÁPIDA EN SU ENVASE

Algunos envases de comida rápida (de comida oriental, por ejemplo), tienen partes de metal, que como sabemos en un gran NO, para el microondas. Cuando metes metal al horno (papel aluminio, termos, platos con decoraciones metálicas), te arriesgas a que salten chispas e incluso a iniciar un fuego.

PAPAS

Una vez cocinadas, las papas pueden albergar bacterias fácilmente, si no se almacenan fácilmente. Si se quedan a temperatura ambiente pueden desarrollar bacterias tan peligrosas como la causante del botulismo. Y recalentarlas en el microondas no mata estas bacterias, así que no puedes fiarte de este método.

POLLO

El pollo y las aves pueden enfermarte de salmonela, así que deben ser cocinados con mucho cuidado. Cuando las calientas en el microondas, no te aseguras de que las bacterias se eliminan en todas partes de la carne. Al mismo tiempo, cuando las proteínas no se calientan igual, presentan distinto nivel de dificultad para la digestión y pueden causar malestar.

COMIDA EN BOLSAS DE PAPEL

Las bolsas para el almuerzo pueden provocar un incendio si las metes al microondas, así como liberar vapores tóxicos.

PIZZA

La textura de la pizza se pierde completamente cuando la metes al microondas. Si vas a calentar varias rebanadas, mejor mételas al horno.  Si son solo un par, ponlas en un sartén y cúbrelo con aluminio o con una tapa, ¡estarán muchísimo más ricas!

Fuente: rebanando.com

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