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Viernes , abril 28 2017
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Crujiente PAN relleno de queso y salsa pesto. Rico aperitivo que te dejara con ganas de más!

Te enseñamos a hacer un aperitivo con un crujiente pan de pueblo o pan de cuadraditos, relleno con queso Cantal y salsa pesto que dejará con ganas de más. ¡Mmmm!.

Un aperitivo original y sencillo

Los ingredientes

LOS INGREDIENTES

Para 4 – 6 personas

  • 1 pan redondo
  • 75 gr de pesto
  • 150 gr de queso Cantal u otro queso que no sea cremoso

1. CORTAMOS EL PAN

Con un cuchillo especial cortamos el pan. Haremos el centro a cuadraditos, dejando los bordes intactos, pero con unos cortes que no sean demasiado profundos para que los cachitos no se nos caigan.

1. Cortamos el pan

2. DIBUJAMOS UNA CUADRÍCULA

Como ya hemos comentado tenemos que dibujar una cuadrícula sobre el pan con ayuda del cuchillo, pero sin tocar los bordes de la hogaza-

2. Dibujamos una cuadrícula

3. ¡LISTO PARA RELLENAR!

Cuando tengamos nuestros cuadraditos separados, pero sin caerse, será el momento de empezar a rellenar el pan con los ingredientes.

3. ¡Listo para rellenar!

4. CORTAMOS EL QUESO

Cortamos el queso en láminas finitas, pero no demasiado. Después quitamos la corteza. Podemos utilizar el queso Cantal francés o cualquier queso que no sea cremoso, sino más bien durito, como el queso manchego o el cheddar, a nuestro gusto.

4. Cortamos el queso

5. RELLENAMOS

Tenemos que cortar unas láminitas de queso, en un tamaño que nos quepa en los huequitos que hemos abierto en el pan con el cuchillo. Las vamos poniendo dentro hasta que todos estén rellenos.

5. Rellenamos

6. PRIMERA ETAPA TERMINADA

Precalentamos el horno a 180ºC.

Cuando ya no nos quede ni un trocito de queso que meter dentro de nuestro pan, será el momento de pasar a la siguiente etapa.

6. Primera etapa terminada

7. PONEMOS EL PESTO

Con la ayuda de una cucharilla de café, vamos a ir rellenando la cuadrícula del pan con la salsa pesto.

7. Ponemos el pesto

8. METEMOS AL HORNO

Metemos nuestro pan relleno en el horno durante unos 12 minutos y lo sacaremos cuando el queso esté derretido y doradito. ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

8. Metemos al horno

 

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Fuente: rebanando.com

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